تحقیق و توسعه

نام و نام خانوادگی: راحله جمالیان (کارشناس ارشد صنایع غذایی)

سمت: مدیریت دپارتمان تحقیق و توسعه) کارشناس ارشد مهندسی صنایع غذایی)

تلفن: 91030959 داخلی 3

ایمیل: این آدرس ایمیل توسط spambots حفاظت می شود. برای دیدن شما نیاز به جاوا اسکریپت دارید

اهمیت دپارتمان تحقیق و توسعه

اگر یک شرکت تولیدی را مانند یک انسان تصور کنیم بخش تحقیق و توسعه حکم مغز را دارد ، بخش های مالی مانند قلب ، بخش فروش همانند ریه ها، و خط تولید همانند دست و پا ، و زبان و دهان آن کیفیت محصول نهاییست. تصور کنید اگر بخش تحقیق و توسعه پویا و موفق باشد آن شرکت مانند انسانی میشود که مغز پویایی دارد و مدام در حال آفرینش ایده های جدید است و با سرعت زیادی به سمت پیشرفت حرکت میکند . اما اگر بخش تحقیق و توسعه آن شرکت خاموش و منفعل باشد مانند انسانیست که دچار مرگ مغزی شده و به زور تجهیزات پزشکی در مدت کوتاهی میتواند نفس بکشد و قلب خود را زنده نگه دارد این انسان پیشرفتی نمیکند و هر لحظه به پایان حیات خود نزدیک تر میشود دقیقا شرکتی که بخش تحقیقات خاموشی داشته باشد نباید منتظر پیشرفت خود باشد بلکه باید خود را برای پایان فعالیت خود اماده کند. اولین مرحله از تحقیق و توسعه میتواند آفرینش یک ایده باشد در مرحله بعد باید تحقیقاتی کامل در حوزه آن ایده یا طرح انجام بدهیم مرحله تحقیقات مرحله بسیار مهمیست زیرا تمام تصمیمات بعدی بر پایه این تحقیقات باید گرفته شود لذا هرچه تحقیقات کامل تر و واقعی تر باشد تصمیمات درست تری گرفته میشود. در مرحله بعد در صورت لزوم ایده خام اولیه را متناسب با شرایط فعلی کمی تغییر میدهیم و یا تکمیل تر میکنیم در مرحله بعد به بررسی چگونگی تولید با ریز جزئیات میپردازیم و در مرحله بعد به محاسبه هزینه ها و سود حاصل از اجرای طرح میپردازیم و در اخرین مرحله جهت افزایش کیفیت و بازارپسندی محصول نهایی با نهایت تلاش پیش میرویم. بخش تحقیق و توسعه حیاتی ترین و مهم ترین بخش برای رشد و ارتقای یک واحد تولیدیست که علی رغم هزینه هایی که میتواند داشته باشد باعث تولید اصولی تر و بهبود کیفیت محصول نهایی میشود که در نهایت سبب افزایش سود دهی اقتصادی نیز میگردد. و با سرمایه گذاری در این بخش میتوان سبب رونق اقتصادی و فنی بیش تر در شرکت تولیدی شد .

مسوولیت ها:

آسیب شناسی فرآیند تولید، بسته بندی و ارائه غذا در صنایع غذایی
تحقیق در خصوص نحوه ترکیب مواد اولیه با هدف توسعه کیفیت غذای تولید شده
تحقیق در خصوص تولید محصولات جدید با هدف توسعه تنوع غذایی و نوآوری در زمینه تولید و ارائه محصول
تحقیق در خصوص ارتقاء کیفیت محصولات تولیدی موجود با هدف توسعه و بهینه سازی کیفیت
تحقیق و ارائه راه کارهای توسعه ای در خصوص فرآیند تهیه و تولید محصولات منطبق با استاندارهای کیفی بین المللی
تحقیق و ارائه راه کارهای توسعه ای با رویکرد بهبود کیفیت در تمامی واحدها تولید، انبارش و انتقال
تحقیق در خصوص استاندارهای تولید و بسته بندی محصول و بهینه سازی
تحقیق در خصوص نحوه بسته بندی و آرایش محصول با رویکرد ارتقاء کیفیت ارائه خدمات به مشتری
تحقیق در خصوص تمامی ابزارهای مصرفی از نقطه نظر رعایت استانداردهای کیفی در صنعت تهیه و ارائه محصول
تجمیع ایده های دریافتی از واحدهای تولید و بازاریابی در خصوص کیفیت و کمیت محصول با رویکرد بهبود در کیفیت خدمات به مشتری
تحقیق در خصوص بهینه سازی ارائه خدمات به مشتریان طی همکاری و هماهنگی با واحد بازاریابی
تحقیق با هدف ارائه راه کارهای بهینه در خصوص استفاده مناسب از مواد اولیه در کلیه فرآیند زنجیره تامین و تولید
برگزاری جلسات مستمر و مداوم با نمایندگان کلیدی واحدها با هدف شناسایی مهمترین آسیب های موجود در واحد و انجام تحقیق با هدف حل مساله
شرکت در نمایشگاه های بین المللی با هدف ایده یابی با رویکرد نوآوری در تولید محصول